超市熟食区 20 元一整只的烤鸡，真的能放心吃吗？

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查白羽肉鸡的资料时，不得不捡起高中生物课本，才勉强搞清楚，原来动物繁殖技术，早就悄无声息地进步了。 就算是现在的黄羽鸡，很多也拥有白羽鸡的血统。 市面上不仅有「肉鸡」「土鸡」可以挑选，还有价格比「土鸡」便宜一些，口感又比「肉鸡」好一些的「仿土鸡」出现。 鸡的品种丰富起来了，大家吃鸡的需求也能满足了。 顺便也把这篇文章  转发  到你的朋友圈、家族群中，为白羽鸡正名！不要让白羽鸡变成哭鸡鸡。 能让每家每户都有肉吃，实属不易，养殖者、研发者们付出的努力值得被更多人看见，记得给他们  点个 ♥️  哇👏🏻  合作专家  陈光耀 江南大学食品工程硕士 科学审核  云无心 美国普渡大学农业与生物系食品工程博士 内容策划  煮碗鱼 合作请联系 zhuwanyu@dxy.cn 参考文献 [1] 李辉, 杜志强, 王守志, 等. 白羽快大型 ………………………………