【春节物理】细数过年的物理知识

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爆竹声中除旧岁，家人围坐，灯火可亲。水饺的热气缠绕饭菜的香气，油锅的翻炒声伴随爆竹的嘭嘭声，大街小巷的红红火火渲染亲朋好友的碎碎念念……过年的一切，足够让每一个中国人魂牵梦绕。 今天，带领大家一起细数一下 过年中那些有趣的物理知识 吧！ 0 1 煮熟的水饺为什么会飘起来 包好的生饺子里面没有多少空气，几乎是实心，密度比水大，故此时浮力要小于重力，放入水中就会下沉，所以我们会看到刚开始煮饺子时饺子是沉在锅底的；而在煮饺子的过程中，随着水温逐渐升高，水蒸气就会偷偷地钻进饺子皮和馅儿中，并且当水煮开沸腾后，饺子内部的水也会沸腾从而蒸发出一些水蒸气，于是饺子渐渐膨胀，体积变大，整体的密度就会变小，故此时饺子受到的浮力要大于重力，就慢慢浮起来了。 饺子，取“更岁交子”之意，“交”与 ………………………………