为什么火腿肠要在头尾箍上铝环？

主要观点总结

本文探讨了火腿肠两端箍上铝环的原因，涉及火腿肠肠衣的材料PVDC的特性以及加工过程的复杂性。铝环用于封堵肠衣两端的洞口，确保产品气密性和保质期。文章还提到了火腿肠生产的历史背景，包括国内PVDC技术的进展和铝环在包装中的综合优势。

关键观点总结

关键观点1: 火腿肠肠衣材料PVDC的高阻隔性和成本效益优势。

PVDC具有优异的高阻隔性，是食品包装材料中的王者。其结构紧密导致熔点高、加工困难，需要机械方法扎口来封堵两端洞口。

关键观点2: 铝环作为机械捆扎方法的优势。

铝环用于封堵火腿肠肠衣的两端洞口，具有成本低、可塑性高、性能稳定等优点，能有效确保产品的气密性和保质期。

关键观点3: 火腿肠生产过程中的技术挑战和铝环的重要性。

火腿肠生产涉及高温蒸煮过程，需要保持产品形状和确保气密性。铝环的广泛应用是因为其适应工业生产需求，且在成本、工艺难度等综合因素考虑中仍然是最优选择。

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点击上方卡片关注👆 火腿肠作为一种备受欢迎的速食食品，其外表特点之一就是两端通常被箍上了铝环。 为什么火腿肠要在头尾箍上铝环刁难人？一起来看看答主们的回答吧。 为什么火腿肠要在头尾箍上铝环？ |   答主： 宁静致远 这题我知道一点。但是仍然只讲段子。 火腿肠看着简单不，特别容易生产的玩意，仿佛随便找个家庭作坊都能造出来，实际上，科技含量还是很高的，别的不说，就说那层膜。 火腿肠的肠衣是 PVDC， 具有优异的高阻隔性，而且是常见塑料中性能最好的，关键还便宜（相对），所以，它天生就是食品包装材料中的王者。材料本身密封性再好，两头可是有洞的，要把这洞堵住，最简单方便的，热密封。 但是，凡事有利有弊，PVDC 之所以阻隔性高，是由于它的分子结构，用普通人可以理解的大白话来说就是结构紧密，所以 ………………………………