成本可控下，如何让早餐成为经济型酒店的加分项？

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在经济型酒店的运营策略中，早餐服务常常成为成本控制的重点。那么如何保持早餐品质，同时优化成本，最终实现高效的成本管理和收益提升？ 文  |   Zoey 经济型酒店的早餐服务 据《2024年中国酒店投资人研测分析及AC指数报告（年中版）》报告数据显示，经济型酒店的投资回报周期通常在4年以内，优于行业平均水平的5.1年，有着 更短的回报周期以及更强的成本优势 。随着国内 旅游市场的不断扩大 ，尤其是短途旅游和自助游的兴起，推动了经济型酒店品牌的快速增长。相关数据也显示，截止2024年7月，中国市场开业门店破千家的经济型酒店品牌共计7个，这也进一步印证了 经济型酒店需求的旺盛 。 与此同时，随着消费结构的转变，年轻客群对经济型酒店提出了更高的要求，他们不仅追求性价比，更注重 质价比和服务体验 。在早餐服务方面， ………………………………