最高每公斤卖到15000元！云南这种菌子竟长到苹果大小……

主要观点总结

白松露被誉为“可以吃的白色钻石”，在云南木水花野生菌交易中心受到广泛关注。个头能长到接近苹果大小，每年9月开始，大量松露上市，成为食菌旺季的重要角色。白松露价格昂贵，其香味是黑松露的15倍，受海拔、气候、雨水等因素影响，成熟期的白松露价格最高。商户建议，10月20日以后是吃松露的最佳季节。松露的质地应该非常结实、紧凑，手感有弹性。

关键观点总结

关键观点1: 白松露的昂贵售价和独特地位

白松露因其个头大、香味浓郁而售价昂贵，被誉为“可以吃的白色钻石”。在云南木水花野生菌交易中心，白松露成为食菌旺季的重要角色。

关键观点2: 松露的季节性和市场变化

每年9月开始，大部分种类的牛肝菌开始减量，随后大量松露上市。商户建议，10月20日以后是吃松露的最佳季节。松露的成熟期受到海拔、气候、雨水等多种因素影响。

关键观点3: 松露的质感和商户的选购技巧

一颗上好的松露应该质地结实、紧凑，手感有弹性。商户凭眼力和手感选购松露，不切开以确保其完整性。

文章预览

白松露被誉为 “ 可以吃的白色钻石 ” 售价昂贵， 在云南木水花野生菌交易中心 来自怒江州贡山县的白松露 个头能长到接近苹果大小 ， 引来一片赞叹。 每年9月开始，市场上大部分种类的牛肝菌都开始慢慢减量，随之是大量的松茸、松露和鸡枞菌上市，撑起了食菌旺季后期上市量的半壁江山。 在云南木水花野生菌交易中心，一筐刚到货的白松露很是吸睛。可以看到，较大的几块有近10厘米宽，重量有2.8两，足足接近一个苹果大小，手感十分扎实。单块的售价要上千元，是松露届妥妥的大号显眼包。 木水花野生菌交易中心 商户 ：“白松露的香味是黑松露的15倍，到成熟期时售价是最高的，海拔、气候、雨水等很多因素影响，如果量少白松露最贵的时候要卖到（每公斤）约15000元。” 据了解，刚上市的白松露尺寸从2公分到8公分不等的，每公斤售 ………………………………