很火的“青苔烤肉”到底是啥？我替你们尝了尝

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本文经授权转载自：博物（ID:bowuzazhi） 互联网最近又给我推没吃过的新奇美食，就这个 “ 青苔烤肉 ” ，你们谁吃过—— 一大张绿绿的东西，包着烤肉，看上去又脆又韧。 不过看了一圈没人讲它到底是啥，不可能是石头上那层滑滑的青苔吧？问了一个云南的朋友，说—— 哦，是水里的，那我们就来一探究竟！ 01 这青苔到底是啥？ 青苔烤肉所用青苔饼源于云南，是西双版纳地区傣族人民制作的特色美食， 多指各种藻类，包括刚毛藻、水绵等。 青苔用傣语统称为gai，当地人根据青苔的外形、生长环境给它们命名，例如：gai hangma指的是一种长长的绿色青苔，hangma在傣语中就是狗尾巴的意思；而生长在静水中的丝状青苔统称为dao。  刚毛藻（ Cladophora spp. ），绿藻纲刚毛藻科 ，是一类常见的多分枝大型丝状绿藻，环境适应性很强，一般湖泊、溪流 ………………………………