主要观点总结
本文介绍了大理白族自治州漾濞彝族自治县的特色美食——漾濞烤全羊。当地山羊在苍山百草中长大，肉质鲜美。漾濞烤全羊被列为大理州第五批州级非物质文化遗产代表性项目。随着乡村振兴和文旅融合，农家乐陆续开设，吸引食客，富裕村民。
关键观点总结
关键观点1: 漾濞彝族自治县地理位置和特色美食
该县地处苍山西坡，有特色美食漾濞烤全羊，以当地山羊为原料，肉质鲜美。
关键观点2: 漾濞烤全羊的制作过程和配料
制作烤全羊需用到香橼叶、薄荷叶、鱼腥草等十几味配料，随炭火旋转慢烤5小时。
关键观点3: 漾濞烤全羊的文化价值
漾濞烤全羊于2020年被认定为大理州第五批州级非物质文化遗产代表性项目。
关键观点4: 乡村振兴和文旅融合带动效应
在当地乡村振兴、文旅融合的推动下，农家乐开设漾濞烤全羊美食，吸引食客，富裕村民。
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更多精彩，请点击上方蓝字关注我们！ 大理白族自治州漾濞彝族自治县 地处苍山西坡 苍山云海翻腾 羊群悠闲觅食 当地的山羊吃苍山百草长大 肉质鲜美 孕育出一道特色美食——漾濞烤全羊 2020年被认定为 大理州第五批 州级非物质文化遗产代表性项目 在山上觅食的黑山羊。杨佳燕 摄 制作烤全羊 要用到香橼叶、薄荷叶、鱼腥草等 十几味配料 随炭火旋转慢烤5小时 当焦脆表皮绽开时 草药香与肉香弥漫 恰是大理西坡烤全羊最动人的味道 正在特制火炉架上烤制的全羊。杨佳燕 摄 在当地乡村振兴、文旅融合的推动下 漾濞苍山西镇金牛村、光明村等村子 陆续开起了农家乐 把漾濞烤全羊这道美食摆上餐桌 吸引各方食客慕名而来 喜了游客 富了村民 分割后摆上餐桌的烤全羊。杨佳燕 摄 END 掌上澄江 微信号:YNZSCJ 来源：云南发布 新媒体编排：段丹 复审
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