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作者 |  餐饮老板内参 内参君 2025年伊始，新茶饮赛道掀起IPO热潮，激发茶饮资本热，好不热闹，重燃餐饮行业生机。 在一众连锁品牌上市背后，实则是品牌自身实力的不断壮大，而实力的呈现既有企业长期以来的内功锻造，清晰的品牌定位、高品质产品的研发创新、团队人才搭建、消费趋势前沿的把握等等，同时离不开外部力量的加持，汇聚多方能量，譬如供应链打造、品质食材追本溯源...... 2025年，餐饮行业迈向新十年，每一位餐饮人既需要“拥抱品质周期，回归真实生意”，清晰品牌定位，在行业中、赛道里明确经营之道和方向，又要通过“聚势”让自己变得更强大，借势“破局”创造生意新增长，带来生意新增量， 凝聚各方势力，方能在不确定中冲破僵局，冲出内卷，共探餐饮真实生意的黄金法则。 “聚势而强，破局而生” 2025中国餐饮 ………………………………