餐饮出海，八成会失败？

文章预览

众所周知，我国的餐饮行业竞争十分残酷，尤其是最近两年，不少餐饮品牌开启了加盟模式，餐饮门槛不断下降。 2023年，国内餐饮企业的新增注册量接近320万，同比增长24%。 然而，餐饮价格战卷生卷死， 并没有多少人能够赚到利润，甚至能维持经营就不错了。 例如，2024年上半年，北京年营收1000万元以上规模的餐饮业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%，利润率低至0.37%。 相比之下， 海外的餐饮市场需求仍未充分释放，中餐厅数量仅有60万家 ，且市场非常分散。 为了寻找增长的“第二曲线”，餐饮企业纷纷布局海外市场，餐饮业正式进入“大航海时代”。 2023年是餐饮业的“出海元年”，许多餐饮品牌加速向海外扩张，包括太二酸菜鱼、张亮麻辣烫、杨铭宇黄焖鸡、霸王茶姬、喜茶等。 餐饮品牌出海，大多数会选择临近的地方，比如香港和东南亚 ………………………………