茄子这样做，比肉还要香，配面香死人

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美食君掐指一算，好久没给大家做面吃了，最近学会了一道新做法，把面和茄子配在一起，味道出人意料的好。 面其实还是次要的，主角是我们的面码子——酥茄。把茄子做得外酥里糯，吃起来比肉还香呢！ 夏天都不太爱吃饭，这时候一碗面是吃货们最好的慰藉啦，看这爽滑的面条与香浓的酥茄丁彼此交缠，是不是“呲溜”一口把它们统统吃光？ 美食君打包票，吃下这波安利，酥茄面入股绝对不亏！   酥 茄 面 大茄子1个/里脊肉150g /挂面1把 生 抽10g/老抽5g/蚝油10g 红椒1个/洋葱半个/ 淀粉 /盐适量 1. 里脊肉冲洗干净，剁成肉末。 （里脊肉更香， 也可以直接买肉 末 ） 茄子切丁，洋葱、红椒切碎备用。 2. 茄子丁加盐搅拌均匀，再将淀粉倒入，使每一块茄子上都裹上淀粉，6成油温下锅，将茄子炸至金黄，捞出控油。 3. 锅里加少量炸茄子的油，洋葱 ………………………………