鸡蛋吃多了会导致高胆固醇吗？

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每日“蝌”普 2024年11月17日 星期日 鸡蛋作为一种简单易得的食材，一年四季都可以吃。烹饪方法也很简单，蒸、煮、炒都可以，有些小伙伴餐餐都离不开。但还有一些小伙伴持这样的观点 “鸡蛋不能多吃，否则胆固醇会高！”真的是这样吗？ 0 1 鸡蛋有哪些营养？ 美国波士顿大学的研究团队在《营养素》（Nutrients）杂志上发表最新研究表明，每周摄入≥5个鸡蛋，患2型糖尿病和高血压的风险分别显著降低28%和32%。如果配合其他良好的饮食习惯，好处还能翻倍。 补充蛋白质。 鸡蛋中蛋白质含量丰富，含有人体所需的8种必需氨基酸，蛋白质质量和氨基酸构成都非常优秀，是饮食补充蛋白质的佳品。此外鸡蛋还含有身体需要的维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E等维生素，钙、磷、锌、硒等矿物质以及卵磷脂等营养成分。 保护心血管。 鸡蛋蛋黄 ………………………………