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自古以来,陈皮深受人们喜爱 , “ 一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金 ” 就是对陈皮的高度赞誉。 陈皮味苦性温,内含 挥发油、橙皮甙、维生素B、C 等成分, 特别适合夏天饮用! 尤其三伏天闷热难耐、食欲不振,泡一杯醇厚甘香的新会陈皮茶,柑果清新的味道能够激活味蕾,打开胃口 。 一些长辈会把平时吃的橘子皮留下来,烤干自制成“陈皮”,用来煮水、入茶等。 而这些自制的柑橘皮,是不能叫“陈皮”的。 特殊品种的柑橘,才是制作陈皮的好原料。 其中,以 茶枝柑(广陈皮原料)、大红袍(川陈皮原料)、温州蜜柑(浙陈皮原料)、福橘(建陈皮原料), 这四大柑橘为代表。 而广陈皮中当属“新会陈皮”! 新会陈皮 有 700多年 的种植栽培历史,以其独特的品质和价值而闻名, 被誉为“南国珍品”,也是广东“三宝”之首。 今天,
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