新食品原料和食药物质如何界定和管理？

主要观点总结

本文主要介绍了新食品原料和食药物质的界定和管理办法。新食品原料是指在我国无传统食用习惯的物品，包括动物、植物、微生物等，需按照《新食品原料安全性审查管理办法》申报批准。食药物质则是传统作为食品且列入《中华人民共和国药典》的物质，由国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局公布，可按规定用于相关食品生产经营。

关键观点总结

关键观点1: 新食品原料的界定

新食品原料是指在我国无传统食用习惯的物品，包括动物、植物、微生物等，需按照《新食品原料安全性审查管理办法》进行申报批准。

关键观点2: 食药物质的管理

食药物质是指传统作为食品，且列入《中华人民共和国药典》的物质。由国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局公布，公布的物质可按规定用于相关食品的生产经营。

关键观点3: 相关规定的来源

以上关于新食品原料和食药物质的管理办法来源于国家食品安全风险评估中心。

文章预览

问 新食品原料和食药物质如何界定和管理？ 答 按照《新食品原料安全性审查管理办法》规定，新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离的成分；原有结构发生改变的食品成分；其他新研制的食品原料。属于上述情形之一的物品，应当按照《新食品原料安全性审音管理办法》的规定申报批准，已批准作为新食品原料的微生物列入《可用于食品的菌种》和《可用于婴幼儿食品的菌种》名单。按照《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，按照传统既是食品又是中药材的物质（简称“食药物质”）是指传统作为食品，且列入《中华人民共和国药典》的物质。对于符合《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》的物质，由国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局予 ………………………………