上海中申律师事务所创始人郭霁：餐饮企业最大的痛点是财税法合规问题

主要观点总结

本文是郭霁在“2025中国餐饮产业节”期间的专访实录，主要介绍了餐饮企业在合规经营、风险防控方面的痛点，包括财税法合规问题、特许经营的合规性、供应链管理等。同时，文章还涉及了餐饮企业在用户数据收集、算法定价、品牌出海以及新入局创业者必须提前布局的风险防控策略等方面的内容。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮企业在合规经营方面的痛点

当前餐饮企业面临的主要痛点包括财税法合规问题、特许经营的合规性以及食品安全等。中申律师事务所对餐饮企业面临的法律问题非常熟悉，并具有前瞻性思维，能够为企业提供量身定制的解决方案。

关键观点2: 餐饮企业如何通过法律手段构建更稳固的供应链关系

餐饮品牌需通过法律手段保障供应链的安全，建立从农产品源头到消费者餐桌的系统，明确食品安全的责任划分，确保每个环节紧密衔接。同时，要在法律框架内进行商业创新，确保合规经营。

关键观点3: 企业在收集用户数据、使用算法定价时的风险防控

企业在收集用户数据、使用算法定价时，应在法律允许的范围内进行创新，确保商业创新符合数据合规要求。中申律师事务所专门增设了数据合规板块，为企业提供法律咨询和合规服务。

关键观点4: 中国餐企拓展海外市场时面临的法律壁垒

中国餐企拓展海外市场时，需关注目标属地的法律法规，包括知识产权保护、特许经营合规、资金出境合法性等。中申律师事务所凭借专业优势，为企业提供知识产权规划构建、各国特许经营法律制度研究等服务。

关键观点5: 新入局餐饮创业者的风险防控策略

新入局餐饮创业者必须提前布局风险防控策略，包括明确创业目标与规划、妥善解决股权问题、注册商标等。创业者应在法律框架内进行创业，确保合规经营。

文章预览

出 海 是 当下 不少餐饮品牌的“破卷之选”，但在扬帆远航之前，要提前做好法律风控规划。 本文为“2025年中国餐饮产业节”期间， 上海中申律师事务所创始人郭霁与《红人面对面》栏目组的专访 对话实录，红餐网整编发布，有删减。 3月12日，由中国商业联合会、红餐网联合主办，红餐产业研究院、红餐成长社承办，红动食刻、红厨网协办的2025中国餐饮产业节（红餐·第33届HCC餐博会），在成都世纪城国际会议中心圆满落幕。 期间，上海中申律师事务所创始人郭霁 接受了《红人面对面》栏目组的专访，以下为专访实录： 01. 餐饮企业在合规经营、风险防控方面 面临哪些“破茧”痛点？ 郭霁： 当前 餐饮企业的经营痛点确实繁多。过去大家普遍认为餐企最大的经营痛点是食品安全问题。然而经过多年来我对餐饮行业的深度服务与了解，我认为食 ………………………………