时食记｜秋分新启，探秘舌尖上的植物学

主要观点总结

文章主要介绍了北京大学餐饮中心推出的“时食记”系列，包括节气主图、时令饮食建议和食堂推荐菜品等。该系列旨在让师生们了解每个节气中的食文化，体验不同食材背后的故事和食疗奥秘，以及餐饮人对生活的热爱。同时，文章也宣传了第三期时食记的新面貌，每月推出一篇探索食物背后的科学故事与文化价值的内容，并倡导健康绿色的饮食理念。

关键观点总结

关键观点1: 介绍“时食记”系列的目的和意义

让师生们了解每个节气中的食文化，体验不同食材背后的故事和食疗奥秘，以及餐饮人对生活的热爱。

关键观点2: 第二期时食记的特点

精选时令食材，细述食材背后的故事与食疗奥秘，主厨匠心独运，老饕细品文化，共绘美食画卷。

关键观点3: 第三期时食记的新内容和新面貌

每月推出一篇探索食物背后的科学故事与文化价值的内容，通过北京大学现代农学院的专业力量带领读者走进植物的奇妙世界，倡导健康绿色的饮食理念。

关键观点4: 邀请大家参与的方式和投稿渠道

鼓励大家拿起手中的画笔或相机，将食材或美食的图片落在纸上，也留在心上。投稿邮箱已提供，所有投稿都将有礼。

文章预览

燕园露已白，凉夜又秋分。 第二期时食记结束在白露， 并于秋分迎来了全新的篇章。 北大是常为新的， 燕园味道， 一直在“食”常为新的路上。 左右滑动查看 第二期时食记节气主图 第一期时食记， 我们推出时令饮食的建议， 并附上食堂的推荐菜品， 按图索骥，踏着自然的节律， 让每个节气，多一点点的仪式感。 第二期时食记，我们精选时令食材， 细述食材背后的故事与食疗奥秘。 主厨匠心独运，老饕细品文化， 共绘美食画卷。 左右滑动图集 第二期时食记“主厨守.创味 ” 菜品 一年四季的轮回， 不仅是自然的更迭， 更是味蕾与节气的深情对话。 一日三餐的烹饪， 不仅是重复的劳作， 更是餐饮人对师生、对生活热爱的表达。 我们深信， 食物不仅仅是满足口腹之欲， 更是连接人与自然、人与人、过去与未来的桥梁， 食物也有它独特 ………………………………