辟谣丨草莓空心是打了膨大剂，食用对身体有害？

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流言：草莓空心是因为打了膨大剂，对身体有危害不能吃。 真相： 这种说法缺乏科学依据。草莓空心主要是由品种特性、栽培管理等原因引起的。比如甜查理等品种，其果肉密度本身较低，可能会导致出现空心。而结果期氮肥的使用量过大、缺乏硼元素、营养供应不足或采收太晚也会导致空心，这些都与使用膨大剂无关。膨大剂（如氯吡苯脲）是国家批准的植物生长调节剂，合理使用对人体无害。正规生产销售的草莓生产过程中，膨大剂的使用量通常符合安全标准，不会出现过量使用的情况。事实上，适量使用膨大剂有助于果实生长，而过量使用反而会导致草莓果实发育不良，增加成本。 来源：科学辟谣 编辑：张璟 监审：郭平稳、蔡薇萍 投稿邮箱：wgsntg@126.com ………………………………