越南女博士在中国逐梦：当好“贤内助”盼开“百年老店”

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【中新网南宁8月19日电，作者 俞靖】正值饭点，走进越南人裴氏翠云在广西南宁经营的越南鸡肉粉店中，用餐客人还未落座，她便来到跟前，介绍起越南鸡肉粉、越南法棍等风味小吃。“我希望客人在店中落座后，便能品尝正宗越南餐食，顾客至上便是我的经营之道。”在桂深耕餐饮多年的裴氏翠云近日受访时说。 图为裴氏翠云展示她店中的越南美食。俞靖 摄 裴氏翠云是越南太平省人，2002年，她只身奔赴广西求学，彼时南宁不比当下，没有地铁，她乘着公交车，从市中心到郊区的学校，透过车窗了解中国。 回忆起在华求学路，她笑称，青春都留在了广西，见证了中国发展，也因留学创业成了中国媳妇。 裴氏翠云介绍，赴华留学时涉足餐饮，全因怀念家乡味道。2013年，她与好友搭伙在校园附近开设越南鸡肉粉店。本是留学生们扎堆聚集的美食 ………………………………