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该文来源 ：人民日报健康客户端报道 “我们从中国菰米中克隆了一些基因，将其整合到水稻中，从而提高了水稻中的类黄酮和花青素含量，强化了营养且不影响产量。用杂粮的基因来提高主粮营养价值，是一个很好的种质创新方向。”5月24日，中国农业科学院青岛特种作物研究中心特聘研究员闫宁告诉人民日报健康客户端记者。 中国农业科学院青岛特种作物研究中心特聘研究员闫宁。受访者供图 菰属植物有4个种，有北美的水生菰、沼生菰和得克萨斯菰，以及原产于中国的菰（被称为中国菰）。研究表明，来自长江中下游地区的野生中国菰是一种良好的禾本科作物驯化候选品种，其在我国作为粮食食用已有3000多年的历史。 闫宁一直致力于菰米的功能成分研究和功能基因挖掘工作。他介绍，中国菰米是一种全谷物，其所含的酚酸、类黄酮和花青素
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