这种香料，特别适合冬天！

主要观点总结

本文介绍了胡椒的暖身效果及相关的科学原理。胡椒含有胡椒碱，刺激神经末梢产生温热感，扩张血管促进血液循环，刺激消化和代谢。除了暖身效果，胡椒还有多种健康益处，如调节血脂代谢、减少致癌物质、预防帕金森和抑郁症等。此外，本文还介绍了不同颜色胡椒的特点和用途，以及使用胡椒的注意事项。

关键观点总结

关键观点1: 胡椒的暖身效果及原理

胡椒含有胡椒碱，能刺激神经末梢产生温热感，扩张血管，促进血液循环，刺激消化和代谢，让人在寒冷时倍感温暖。

关键观点2: 胡椒的其他健康益处

除了暖身效果，胡椒还有多种健康益处，如调节血脂代谢、减少致癌物质、预防帕金森和抑郁症等。

关键观点3: 不同颜色胡椒的特点和用途

市面上常见的胡椒有黑胡椒、白胡椒，还有绿胡椒和红胡椒。不同颜色代表成熟度和加工方式不同，各有特点和用途。

关键观点4: 使用胡椒的注意事项

使用胡椒时需要注意避免高温烹饪、避免太长时间炖煮、避免见光或敞口保存。

文章预览

在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的胡辣汤，辛香四溢的滋味瞬间驱散了寒意，身体也暖了起来。不只是胡辣汤，就是在普通面条里加点胡椒，吃着也会觉得热乎乎的。 这种让人驱寒的“魔力”，其实就藏在胡椒中。 吃了胡椒 为什么身体觉得“暖暖的”？ “胡椒”原产于印度、泰国、菲律宾等热带地区。由于对生长温度和环境挑剔，历史上很长一段时间胡椒都是和黄金一样被各国争夺的紧俏品。据传古罗马贵族以能用上胡椒作为身份和财富的象征，因此胡椒也有个“黑金”的称号。 胡椒在当时的风靡，除了作为稀有的调味品，也和其对健康的作用有关。那时人们认为，胡椒具有很好的杀菌、解毒、止痛、驱寒作用，甚至在发烧、毒虫咬伤时都会使用它来医治。 如今，胡椒虽然不再被广泛用来“治病”了，但它作为香料既能调味，又能“暖身暖 ………………………………