这届年轻人，开始冲进居民楼的私房烘焙抢蛋糕

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作者：李彦 编辑：木鱼 来源：壹览商业（yilanshangye） 导读：放弃第三空间后，私房烘焙“一糕难求”。 藏在居民区的私房烘焙，可以火到什么地步？ 微信加不上、排队几个月、微博私信没空回、小程序提前一周购买都没有货...这就是一些“顶流”私房烘焙的现状。 “提前放进购物车+卡点进去下单都直接售罄，这样都点不到，我怀疑是仅供熟客了，但是问了一圈人，好像熟客也是在靠手速抢。”一位ID名为“魔都吃糕人”的网友告诉记者。 壹览商业注意到，私房烘焙的单品多有这样的规律：以切块蛋糕、4-6寸的整只蛋糕、外观个性鲜明的小蛋糕为主要售卖产品，方便网友打卡分享。蛋糕口感上除了传统配方外，还擅长选用应季元素，例如近段时间多个私房烘焙相继推出了以“栗子”为核心元素的小蛋糕。 值得注意的是，火爆的私房烘焙，正在 ………………………………