它是“菜中灵芝”，10斤韭菜不如一口它！南方人恨不得天天吃，北方人见都没见过...

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⚬ 民间有句俗话“餐前饭后食藠头，不打郎中门前过”。藠（jiào）头是南方常见的一种蔬菜，又称薤（xiè）、荞头。《本草纲目》有云“物莫美于芝，故薤为菜芝”，称薤也就是藠头，为菜中的灵芝。其爽脆清香的口感深受人们的喜爱。藠头对于南方人来说并不稀奇，但很多北方人没有吃过。 食谱作者@ 淡淡嘀路过 ： “一碗藠头能吃下好几碗粥。” 厨友@只为美食而醉 “一共做了5斤，弄了一整天，终于全部上坛子，好有成就感，期待好味道！” by 厨友@手艺卜 “很成功，非常非常好吃，很脆微甜，酸酸爽爽下饭！谢谢！” by 厨友@文文丫丫 “以前做过，味道很不错，今年接着做。” by 厨友@ 0390_pbyr 酸辣藠头 🧑‍🍳食谱作者：淡淡嘀路过 点击图片进小程序，收藏菜谱更方便 🥦用料 糖             80克     盐             10克     藠头  ………………………………