番薯如何救中国？

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追溯 中华民族繁衍强大的根源，番薯和玉米的进入与传播，实在居功至伟。 有人说，番薯的引入，是上天恩赐给中国人的超级礼物，甚至引发的食物革命和人口革命。 番薯是如何“改变”中国的？ 01 明朝万历二十一年（1593年），50岁的老秀才陈振龙决定，要干一件大事。 与西方人从中国偷盗蚕种和茶树不同，陈振龙准备要干的这件大事，是从菲律宾将一种西班牙人从南美洲带来的神奇植物，偷运进入中国。 这种植物，后来被叫做番薯。 陈振龙出生于福建福州长乐县，年轻时曾经考取过秀才，但随着明末人口的剧增和科举的艰难，在考取举人不第后，陈振龙跟随着东南各省浓厚的经商风气下了南洋（东南亚）经商，“往来于闽省、吕宋（菲律宾）之间。” 当时， ………………………………