越来越多餐厅24小时营业，有必要这么卷吗？

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来源  |   餐饮老板内参 （ID： cylbnc ） 作者  |   内参君 头图来源  |   视觉中国 24小时餐厅越来越多  “超长待机”成为餐饮新常态？ 在一次采访中，记者问科比为何如此强大时，科比反问：“你见过凌晨四点的洛杉矶吗? 满天星星，寥落的灯光，行人很少。” 而在社交平台上，有人分享了凌晨四点的广州：奶茶店依旧灯火辉煌，一群年轻人围坐在桌旁，饮茶吹水…… 24小时营业的餐厅，正在猛增。今年以来，餐饮行业竞争愈加激烈、淘汰愈加残酷，部分餐饮品牌正在通过全时段经营突破瓶颈，拓展消费场景，争取更多的营业额。 根据美团提供的数据显示， 今年中秋假期期间，辽沈地区“24小时营业”相关餐饮搜索量上涨幅度高达902%。 主流茶饮品牌，基本上都已经相继开出了24小时营业的门店。 截至目前，喜茶、霸王茶姬、古茗、茶百道、 ………………………………