周和平：从保护“酒遗产”、传承“酒文化”入手破解当前中国酒业发展难题

主要观点总结

首届中国酒文化大会暨中国酒业协会文化工作委员会年会中，原文化部副部长周和平强调保护酒遗产与传承酒文化的重要性。他提出中国酒文化遗产历史悠久、博大精深，涵盖酿酒技艺、酒具、盛酒器等。面对当前酿酒业的发展挑战与机遇，应从保护酒遗产、传承酒文化入手。周和平还提出让酒遗产活起来、酒文明融入当代及中国酒文化走向世界的重要性。最后，他强调了申遗力度对推动中国酒遗产获得国际社会认可的重要性。

关键观点总结

关键观点1: 中国酒文化遗产历史悠久、博大精深。

中国酒文化包含酿酒技艺、酒具、盛酒器等，是中华文明的重要组成部分。

关键观点2: 保护酒遗产、传承酒文化是当前中国白酒、黄酒和露酒的重要方面。

面对当前酿酒业的发展挑战与机遇，周和平提出从保护酒遗产、传承酒文化入手来破解发展难题。

关键观点3: 让酒遗产活起来、酒文明融入当代。

周和平强调要加大对酒文物的合理利用、加快酒类遗址的考古挖掘、加快酒专题博物馆建设进度及加大酒文献的整理出版力度。

关键观点4: 中国酒文化走向世界的重要性。

周和平提出提升中国酒文化在国际市场的影响力，通过讲好故事、申报世界文化遗产和非遗等方式，让世界了解中国酒的悠久历史和深刻文化内涵。

关键观点5: 申遗力度对推动中国酒遗产获得国际社会认可的重要性。

周和平提出整合文物资源、非遗资源，积极申报工业遗产，使中国酒遗产早日获得国际社会认可，进入世界文化遗产和非遗名录。

文章预览

12月31日，在 首届中国酒文化大会暨2024中国酒业协会文化工作委员会年会上，原文化部副部长周和平以“保护遗产·造福当代”为题发表演讲，他认为， 从保护“酒遗产”、传承“酒文化”入手，破解发展难题也是当前中国白酒、黄酒和露酒的重要方面。 以下为演讲全文： 周和平发言 中华文明历史悠久、博大精深，在历史进程中，酒的发展史清晰可见，酒文化是中华民族文化遗产的重要组成部分，在世界酒文明发展中独树一帜。 中国酒文化历史悠久。 截至目前，国务院已公布八批“全国重点文物保护单位”，总数达5058处，其中与制酒有关的共有16处，省市各级以数十万计，联合国教科文组织审核批准列入《世界遗产名录》的中国世界遗产共59项，居世界前列。新石器时期北方的龙山、红山文化，南方的河姆渡、良渚文化均有原始酒的实证。杏花 ………………………………