拎着瓶子来打散装“二八酱”，“老国营”里的老味道丨京华物语

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春天的春饼，夏天的芝麻酱，秋天的烧茄子，冬天的大白菜；无论是御膳还是胡同里的美食，都有独特的讲究。但要论地道的老北京风味儿，可绕不开“老国营”。本期京华物语，就来说说北京城里“老国营”里的老味道。 作者｜ 袁小茶 《馋了，风味儿北京》，袁小茶 文，刘天羽 徐翔宇 张伊聪 绘，刘海乐 译，中国画报出版社2024年6月版。 去赵府街副食店， 拎着瓶子来打散装“二八酱” 据说，这是北京硕果仅存的一家老国营副食店了——旧鼓楼大街东侧的赵府街，清代属镶黄旗的地界儿，副食店门口唯一的装饰，就是玻璃上贴着俩极有年代感的大红字“国营”。一进去像是“穿越”到二十世纪七十年代，老柜台、散装麻酱，甚至连墙上海报贴的糖果的“糖”字、烟酒的“烟”字，现在四十岁以下的人可能都不认识 （二十世纪七十年代的简化 ………………………………