Nature子刊：这种氨基酸吃太多，促进肿瘤生长，限制摄入可抑制肿瘤生长，且不影响正常细胞

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色氨酸，是人体所需的必需氨基酸之一，在人体中扮演着多种重要角色，包括组成蛋白质、合成多种生物活性物质、生成血清素、褪黑素等。色氨酸广泛存在于牛肉、羊肉、鸡、火鸡、牛奶等食品中。 肝癌，是最常见的恶性肿瘤之一，是全球第三大癌症死亡原因，其五年生存率仅为30%。中国不仅是肝癌大国，而且是世界第一肝癌大国。 由于不同类型的癌症在代谢活动、首选能量来源和营养依赖性方面各不相同，因此，可以通过饮食干预来针对性地破坏癌细胞，同时尽量减少对健康组织的影响。 近日，美国 德克萨斯大学西南医学中 的研究人员在"  Nature Communications  "期刊上发表了一篇题为"  Tryptophan fuels MYC-dependent liver tumorigenesis through indole 3-pyruvate synthesis  "的研究论文。 研究显示， 限制色氨酸摄入，可以防止MYC驱动的肝癌生长，并恢复肝细胞的 ………………………………