主要观点总结
文章介绍了天水的美食和文化，包括天水因“天河注水”的传说而得名、深厚的文化底蕴和多彩的西北美食。重点介绍了天水特色美食如浆水面、呱呱、麻辣烫等，并提到了天水的传统文化和习俗。文章还提到了一些以浆水为主打的创新菜品和当地的人气餐馆。
关键观点总结
关键观点1: 天水的历史和美食文化
文章介绍了天水的历史背景和美食文化，包括天水因“天河注水”的传说而得名，以及深厚的文化底蕴和多彩的西北美食。
关键观点2: 浆水面的介绍
文章详细描述了天水特色美食浆水面的制作过程，以及与其相关的美食如浆水羊肉、浆水鱼鱼等。
关键观点3: 呱呱的介绍
文章介绍了当地的另一特色美食呱呱，以及其与其他美食的搭配和独特的吃法。
关键观点4: 麻辣烫在天水的地位
文章提到麻辣烫在天水的受欢迎程度，并介绍了当地的人气麻辣烫店和居民的口味偏好。
关键观点5: 其他值得尝试的天水美食
文章还推荐了其他值得尝试的天水美食，如酒碟、八大碗、老三片等。
文章预览
天水，古称秦州、上邽，是伏羲的诞生地和伏羲文化的发祥地。天水因“天河注水”的传说而得名，在气候干旱的大西北，带“水”的天水，有着“陇上小江南”的美称。 如果你因为麻辣烫而来到天水，到了这里就应该知道，这里是古丝绸之路的必经之地，有“中国四大石窟”之一的麦积山石窟，有祭祀古史传说第一代帝王的伏羲庙。深厚的文化底蕴和多彩的西北美食，来到这座淳朴淡然的小城，一定要细品。 外地人来天水去找麻辣烫，本地人回天水一定是吃一碗妈妈做的浆水面。 老一辈天水人的家里，都会有一口“传家宝”式的浆水缸，长年累月养着天水人深刻记忆中的那口“浆水”。浆水之于天水，有如酸菜之于东北，豆汁儿之于北京，酸汤之于贵州，酸笋之于广西，泡菜之于四川…… 天水人做浆水，多用苦苣、包菜、荠菜，在沸水里烫过
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