胖东来“擀面皮事件”教科书式处理，给HR的3点启示

主要观点总结

胖东来因顾客在抖音平台反馈其餐饮联营擀面皮加工场所卫生环境差，经调查确认后公布了处理结果。包括对顾客的奖励和对相关人员的处理，以及商户的合作问题。文章进一步从人力资源管理的角度分析了胖东来的企业价值观和其在价值观上的付出与得到，同时提到了其真诚的处理问题和态度。

关键观点总结

关键观点1: 胖东来处理顾客反馈的擀面皮卫生问题

顾客反馈新乡胖东来餐饮联营擀面皮加工场所卫生环境差，胖东来调查确认后，公布了处理结果，包括奖励投诉顾客、退款补偿购买擀面皮的顾客、对管理层和商户的处理。

关键观点2: 胖东来的企业价值观体现

从处理此次事件可见胖东来的企业价值观，如诚信为本、顾客至上、以人为本。其在价值观上的坚守和付出，带来了价值观红利，赢得了人心所向。

关键观点3: 胖东来处理问题的态度和方法

胖东来在处理问题时采取真诚的态度和行动，如发布严谨的调查报告，直面问题，不甩锅，迅速采取行动解决问题。这种态度和方法赢得了用户的信任和赞誉。

文章预览

来源：中智浙江（ID:ciic-zj) 胖东来又上热搜了，标题是#胖东来为买擀面皮顾客补偿共883.3万元#。 事情是这样的。 6月26日上午，胖东来发现有顾客于6月25日晚在抖音平台反馈:“新乡胖东来餐饮联营擀面皮加工场所卫生环境差”。 6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》。 经调查确认顾客反馈信息属实后，胖东来公布处理结果： 1.对于帮助我们发现了重大食品安全隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助， 给予该顾客 10 万元现金奖励; 2.对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款， 给予1000元补偿。(共计8833份 ，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理)。 3.新乡餐饮部第一主管(周**)和品控员(李**)在工作中 ………………………………