连州获评2019清远乡村美食名单出炉，全部吃过算你牛！

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日前 2019年清远乡村美食、 乡村粤菜师傅、 乡村美食优品店推选活动—— 连州市乡村美食擂台赛火热开赛 在为期3天的评选中 专家评委围绕 食材、味道、质感、色泽、造型摆盘 创意、营养卫生 技术熟练程度和烹饪时间以及正确用料 等多个指标现场打分进行综合评定 最终评选出 15道“乡村美食” 15名“乡村粤菜师傅” 15家“乡村美食优品店” 经过评审综合评定，最终评选出15道“乡村美食”具体名单为： 连州风味牛杂 黄辣丁鱼 红枣鸡 炸酥肉 白切石头猪肉 酿山塘豆腐 无骨鱼 龙潭白切鸡 星子牛肉面 秘制客家豆腐 丰阳牛肉干 腊味扣冬瓜 东陂水角 瑶家顿盆糍 笋干炒火烟肉   连州风味牛杂： 连州镇何俊杰师傅制作，选用新鲜牛杂作为主材，大块飞水煮透，冷水冲 ………………………………