主要观点总结
本文主要讨论了外卖行业的发展现状，特别是在外卖食品的质量和安全方面。文章提到了外卖挑战视频的出现反映了人们对这个问题的担忧。外卖小哥和骑手们的观察和评价引起了广泛关注。此外，外卖店面的环境和卫生状况也被曝光出诸多问题，引起社会关注。外卖与堂食店铺的分化和纯外卖店铺的出现，也带来了诸多问题和挑战。最后，文章强调了需要关注和监管不合规的外卖店铺的重要性。
关键观点总结
关键观点1: 外卖行业的快速发展与问题
外卖行业井喷式发展，企业竞争激烈，但也暴露出外卖食品质量和安全的问题。
关键观点2: 外卖挑战视频的出现
网络上出现了一系列关于外卖干净挑战的视频，反映了人们对外卖食品安全的关注和担忧。
关键观点3: 外卖小哥和骑手们的观察评价
外卖小哥和骑手们的观察和评价成为了公众对外卖食品安全问题的重要参考。
关键观点4: 外卖店铺的卫生状况问题
许多外卖店铺的卫生状况存在诸多问题，甚至有些店铺的卫生状况极差，引起了社会的广泛关注。
关键观点5: 外卖与堂食店铺的分化和纯外卖店铺的挑战
外卖与堂食店铺逐渐分化，纯外卖店铺的出现带来了新的挑战和问题，如监管困难、食品安全问题等。
关键观点6: 对不合规外卖的关注和监管需求
面对越来越多的纯外卖店铺涌现，不合规的外卖店铺需要被看见、被监管、被整改、被惩罚。
文章预览
作者 | 渡渡鸟武士 编辑 | 莽山烙铁头 面线 来源 | 差评 2013 年的夏天，街头巷尾都在谈论外卖，议题是：外卖大战。 这一年被称为外卖元年，企业井喷式出现，围绕外卖贴身肉搏，消费者们奔走相告，团购点外卖，送上门，还补贴，性价比拉满。在各种 “ 首单立减 15 元 ” 的助力下，一顿正经中饭仅五块，人们迷恋外卖。 2024 年的夏天，外卖仍是热度之王，但议题是：干净外卖挑战。 街头随机找到一位外卖小哥， “ 给你 100 块，带我去吃一家干净外卖 ” ，就是这类视频的经典开场。 随后，小哥们载上主播，开动电驴，寻觅小馆，成了 “ 外卖中介 ” 。 主题简单，但胜在贴近生活，现在的年轻人，命悬在工作上，一日三餐皆靠外卖，谁能完全不在意外卖干不干净？所以这类内容流量异常可观，很快被发扬光大，全国各地的博主不约
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