卷王的瓜...

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你们可能也看了那个咖啡店服务员和顾客冲突的视频。 按理 说这是服务行业的大忌，但看得出来服务小哥和妹纸都是在工作重压下引发的情绪失控，所以引发了大量打工人的共情。 周末这个瓜又被深挖，咖啡店叫做manner，是上海著名的连锁咖啡品牌，商业模式有点像瑞幸，估值大几十亿人民币。咖啡卖得便宜，自己带杯子还能减5块钱一杯，所以经常排队；对应的，一个店员可能一天要做200杯以上的咖啡，月薪大概是5000元左右。 manner用的是半自动咖啡机，做200多杯其实就是停不下来的节奏。更惨的是其中的一人店模式，无论什么客户和突发情况都只能一人应对。正常人工作时 都会有感觉到崩溃的一瞬间，缓一下就好， 但这种 一人店里有一堆客户焦急等待着服务，嘴里说的话可能还不太好听，那简直是大型挑逗你发飙的真人秀现场。 做个对比， ………………………………