长沙老板卖奶茶，百亿绝味变招了

主要观点总结

本文主要报道了绝味食品跨界试水奶茶业务的情况。绝味食品是一家卤味食品企业，近期公布分红方案并尝试在长沙卖奶茶。文章介绍了绝味奶茶的售价、销售情况、产品创新、市场反响等方面的内容，并探讨了其背后的原因和面临的挑战。同时，也提到了绝味鸭脖主业面临的焦虑，包括营收下降、市场竞争加剧等问题，以及戴文军采取的措施和面临的挑战。

关键观点总结

关键观点1: 绝味食品跨界试水奶茶业务

绝味食品在长沙公开卖起奶茶，价格低至11.9元3杯。部分原因在于鸭脖生意不好做，公司尝试寻找第二增长曲线。

关键观点2: 绝味奶茶的市场反响

绝味奶茶口味普通但配料丰富，暂时只在长沙部分门店销售。业内人士认为，要想吃透茶饮模型很难，因为鸭脖零售逻辑与茶饮餐饮逻辑相差甚远。

关键观点3: 绝味鸭脖主业的焦虑

绝味食品主业面临营收下降、市场竞争加剧等问题。戴文军采取措施创新，包括试水奶茶、加码联名等，但仍面临原材料成本、加盟店管理等挑战。

关键观点4: 市场观察和展望

卤制品行业近年增速放缓，市场竞争激烈。绝味食品需要走出低谷，戴文军需要拿出更多有效的办法来应对挑战。

文章预览

本文字数：1966｜预计3分钟读完 万店大佬，跨界试水。 记者丨谢之迎 编辑丨江昱玢 长沙“鸭货”老板戴文军，急于提振信心。   10月10日，绝味食品公布分红方案，拟向股东每10股派发现金红利3元(含税)，合计派发1.82亿元。   9月起，百亿卤味一哥，在长沙公开卖起奶茶， 价格低至11.9元3杯 。 低价切入奶茶赛道，部分在于，鸭脖生意没那么好做了。 1-6月，绝味营收33.4亿元，下降近10%，其卤制品销量已调头向下。 万店版图下，加盟商压力日增，戴文军需趟出新路。 对于奶茶业务营收和发展计划，记者以投资者身份提问绝味相关部门，截至发稿未收到回复。   1 试水奶茶   “奶茶配卤味，快乐加倍。” 《21CBR》记者通过绝味鸭脖小程序，进入长沙中交中央公园店，点单页面第二栏即为“绝味奶茶”。 两款奶茶在售，红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿 ………………………………