高端餐饮，被湘菜打败了

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Fine Dining店铺接连跑路。 文 | 饶桐语 编辑 | Yang 来源 | 每日人物 （ID：meirirenwu） 从Fine Dining到湘菜馆 有美食爱好者总结过高端餐厅的“六大战场”——上海、北京、深圳、杭州、广州、成都。在这些经济活跃的大都市，年轻人多，就业机会也多，“搞钱”成了生存在这里的第一要义。而当生活的方方面面都和钱密切勾连，吃一餐饭，自然能折射钱的走势。 28岁的深圳人豆子，在投行工作，薪资不低，一度很喜欢Fine Dining，几乎每周一顿。吃得最猛的时候，豆子在搜寻餐厅时，甚至会直接设置“价格排序”，从价格高的开始看起。在她心里，昂贵的东西，至少品质上有保障。 但这一年，她所在的金融行业开始普遍降薪。预期中的年终奖腰斩，豆子有意识地减少了高端餐厅的食用频次，她的感觉是，“钱变得更值钱了”。 外人眼里，金融行业持有高 ………………………………