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每日“蝌”普 2024年7月2日 星期二 豆浆是公认的国民饮品，在营养专家眼中，豆浆热量低、营养高，是完美的充饥食物。然而，网上流传着很多关于豆浆的饮用 “禁忌”，比如有痛风的人不能喝豆浆；喝豆浆会导致乳腺增生、乳腺癌等疾病。那么，喝豆浆真的会导致乳腺增生吗？答案是否定的。 相信很多人都听说过豆浆含有 雌激素 ，而雌激素会促进乳腺增生，乳腺结节的人不能喝。但事实上，豆浆中含有的是 植物雌激素-大豆异黄酮 ，与我们常说的“人体雌激素”不是同一回事。 而且大豆异黄酮是有 双向调节作用 的：如果体内的雌激素不足，那么它们可以去跟那些富余的雌激素受体结合，从而可稍微增加那么一丢丢雌激素活性。如果体内的雌激素过多，它们就抢占了一部分雌激素的位置，也就让一部分雌激素失去了作用。 所以对于雌激素
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