佛山各学校食堂负责人请注意！春季开学，这样吃才安全！

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新学期到了 同学们又回归校园啦 为保障校园食品安全 佛山市场监管部门在此提醒 各学校食堂负责人 及校园周边食品经营者 这些食品安全管理要求必须做到！ ↓↓↓ 食品安全责任要落实 学校食堂、学生集体用餐配送单位要把食品安全主体责任落实落细，强化食品安全风险管控。 1.做好自查。 组织对学校食堂、学生集体用餐配送单位加工场所进行全面检查，完善食品加工场所的“三防”设施配备，按规定对相关场所、设施和餐用具进行维护、保养、清洗、消毒和保洁；全面检查食品库房和加工场所内的食品、食品添加剂和食品相关产品，及时清理处置过期、变质等不合格物品并做好登记，防止库存时间久、过期变质的食品原料进入加工环节，尤其是米、面、油等大宗食材以及干蘑菇、木耳、花生等易受潮霉变的食材；对冷冻冷藏的食材查验是否 ………………………………