又贵又难吃的雪糕刺客，割不动年轻人了

主要观点总结

本文主要讨论了雪糕价格的变化趋势，从高价雪糕的盛行到平价雪糕的回归，分析了雪糕定位、成本、运输费用、销售渠道等因素对雪糕价格的影响。同时，也提到了雪糕市场的变化和一些知名雪糕品牌的发展情况。

关键观点总结

关键观点1: 雪糕价格的变化

高价雪糕盛行，但市场反应不佳，开始降价促销；平价雪糕成为主流，消费者更看重性价比。

关键观点2: 雪糕定位

雪糕的主要功能还是防暑降温，高价雪糕的定价需要同时考虑产品价值和消费者的心理预期。

关键观点3: 成本和运输费用

雪糕的成本包括原材料、人工、制造、运输等费用，其中运输费用是重要的一环。全程冷链运输和高昂的运输费用也是影响雪糕价格的重要因素。

关键观点4: 销售渠道

线上和线下销售渠道的差异导致雪糕的价格波动。大型商超和线上门店可以通过大量进货和卖家庭装来分摊运输成本，从而降低销售价格。

关键观点5: 品牌发展

知名雪糕品牌如钟薛高、伊利等面临市场变化，开始调整策略以适应消费者需求。同时，本地雪糕品牌也在努力走出本地市场，走向全国化。

文章预览

短短几年前，“雪糕刺客”还是夏天的关键词。 那时候，60 元的钟薛高横空出世，以一己之力将街边雪糕的定价“天花板”推到了两位数。随后，高价雪糕的赛道里挤进了各路厂商，德芙、茅台，甚至五菱宏光都来凑热闹 [1][2]。 冰柜里随便一支平平无奇的雪糕，都可能具备几十元的身价，冷不丁就能给你的钱包来个重击。 令人没想到的是，高价雪糕的“春天”来得快去得也快。今年，不少网友发现，家门口商店的冰柜里又只剩下了几块钱的巧乐兹、小布丁，以及开始 9 块 9 甩卖的茅台冰激淋 [3]。 雪糕刺客消亡了，但雪糕的“5 元时代”真能回来吗？ 雪糕价格，打下来了 单看那些火爆一时的天价雪糕，今年确实日子不好过。 “雪糕界爱马仕”钟薛高，2019 年刚开始扩张时，6 月 1 日大促活动才开场三分钟就超过了上一年全天的销售额 [4]，如今被 ………………………………