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为什么车厘子历经一个月到中国还不坏?买回家没几天就坏了?

新华社  · 公众号  · 社会  · 2025-01-25 10:39
    

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要说春节最火的水果是谁?车厘子必须“有姓名”,特别是来自智利的车厘子。 这些车厘子从智利漂洋过海来到中国,路上要花一个多月, 神奇的是——经历了这么久的颠簸,咱们买到家的车厘子还可以保持相当新鲜。 然而一些人发现,明明到手时还很新鲜的车厘子,在家放了几天,表面就开始坑坑洼洼,果梗也从翠绿变褐、变黑,还有不少“外观完好,里面全烂”,让人不禁怀疑是不是用了“科技狠活”? 先说结论:车厘子历经一个多月到中国还不坏, 与品种+种植、采摘及运输环节的精细把控有很大关系。 至于车厘子到手还没新鲜几天就放坏,多数情况下是因为 分装的时候“破了护体神功”。 今天,我们就从“果蔬保鲜背后的科技”来具体聊聊是怎么回事。 1 在果实膨大期施加钙肥 能有效提高贮藏和运输性能 大家都知道,在青少年时期 ………………………………

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