这些冬季餐桌“新宠”上市，你尝鲜了吗？

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最近 随着气温不断下降，时令蔬菜冬笋、荸荠抢“鲜”上市，成为了市民餐桌上的“新宠”。 一大早，记者在九华邻居里·美天玉屏菜市场看到，受上海人青睐的冬笋已悄然出现在摊位上，散发着泥土的气息，在一众绿油油的蔬菜里尤为显眼。 刚上市的冬笋虽然个头不大，但圆圆滚滚，十分饱满，不时便会有居民上前挑选。“晚上准备做个冬笋炒肉，再加一些青红椒进去，又好看又美味。”姚阿姨用指尖在冬笋的底部掐了一下，脆嫩水灵，喜滋滋地挑了2根回去尝鲜。她告诉记者，冬天就是吃冬笋的季节，新鲜上市的冬笋，无论炒菜还是煲汤，都要鲜掉“眉毛”了。 据悉，冬笋蛋白质含量较高，富含膳食纤维和微量元素，有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。立冬之后的冬笋清香爽口，草酸含量低、不麻口，味道鲜美。 据蔬菜摊主介绍，现在的冬 ………………………………