主要观点总结
广东省报告了7月发生的3起突发公共卫生事件，共发病8例，其中死亡3例。主要事件为米酵菌酸毒素引起的食物中毒事件。文章介绍了事件的详细情况，包括发生的地点和时间，中毒的人数和死亡人数。同时，还介绍了米酵菌酸中毒的危害性、症状、潜伏期和预防措施。
关键观点总结
关键观点1: 广东省报告突发公共卫生事件
广东省在7月报告了3起一般及以上级别的突发公共卫生事件，共发病8例，其中死亡3例。这些事件主要由米酵菌酸毒素引起。
关键观点2: 米酵菌酸中毒事件高发
米酵菌酸中毒事件在近期频繁发生，特别是在广东地区。事件多发生在炎热的夏季，特别是在高温高湿的环境下。
关键观点3: 米酵菌酸中毒的危害
米酵菌酸中毒是一种微生物性食源性疾病，平均病死率高达42%。患者主要表现为呕吐、腹泻等症状，严重者可出现黄疸、皮下出血等器官损害症状。
关键观点4: 预防措施
专家提醒，预防米酵菌酸中毒要注意从正规渠道购买食品并妥善保存，避免进食变质食品。此外，食用木耳、银耳等菌类时要注意检查其感官性状，泡发时间不宜过长，自制谷类发酵食品时要注意卫生和通风防潮。
文章预览
近日，广东省卫生健康委官网发布通报，7月广东省共报告3起一般及以上级别突发公共卫生事件，共发病8例，其中3人死亡。其中， 有2起为米酵菌酸毒素引起的食物中毒事件。 详情如下 ▼▼▼ 2024年7月（7月1日零时至7月31日24时），广东省报告3起一般及以上级别突发公共卫生事件，共发病8例，其中死亡3例。分别为： ► 东莞市厚街镇报告的一起米酵菌酸毒素引起的食物中毒事件，发病1例，其中死亡1例，事件级别为较大； ► 揭阳市普宁市报告的一起米酵菌酸毒素引起的食物中毒事件，发病1例，其中死亡1例，事件级别为较大； ► 肇庆市高要区报告的一起发生在建筑工地的其他中毒事件，发病6例，其中死亡1例，事件级别为一般。 为何近期米酵菌酸中毒事件高发？ 广州市第十二人民医院中毒救治中心主任、主任医师杨志前表示： 高温、高湿的条
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