高端餐饮当下普遍存在的十大问题

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作者：陈辉老师 来源：大餐谋 高端餐饮品牌与营销（ID：gh_f8b29181d2a6） 1.管用的品牌系统严重缺失 虽然很多餐厅在当地是餐饮老品牌，但是其品牌系统却存在严重失位，大部分是没有一个和名字相配套使用的品牌符号，这个品牌符号不是一个美或丑的logo，而是一个能否让消费者看见就能产生熟悉感的符号和语言系统，他能强化消费者对于餐厅的记忆，能拉近消费者距离，召唤消费者消费的战略符号。 由于餐厅不重视品牌系统的打造，所以其他品牌资产同样在经营中也没有打造出来，例如没有一款名满当地的爆款菜，没有一个坚持做下来的固定的市场活动。 2.没有一句直接打动消费者的广告语 强势的广告语具备直接打动消费者的作用，同时也是一句消费者之间相互传播的一句口碑，也是企业花最少钱就可以进行的品牌传播的工具。 广告语的创意 ………………………………