专栏名称: 世界音乐
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超香!等了一年的四川腊肠:传承百年非遗古法,一口入魂,巴适得很!

世界音乐  · 公众号  · 音乐  · 2025-01-11 21:42
    

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一到了冬天,装点四川人家窗前的不是明月光,而是 挂得密不透风的腊肉腊肠。 正宗的四川腊肠,比普通香肠口感更丰富, 咸、香、麻、辣,还有时光发·酵过的醇香味儿, 一吃就停不下来。 小时候每每过年,期待的便是香肠起锅那一瞬间。总等不到装盘,稚嫩的小手便穿梭在案板间,没等开饭, 一半儿腊肉都已下肚,太香了! 熏制的草木香,夹杂着油滋滋的肉香,唇齿咬合间伴随着肠衣Q弹的口感,弥漫到口腔的每一个牙齿缝隙。 读者朋友们也都看馋了吧?别急,今天就给大家带来一款相当地道的四川香肠—— 芦家坳黑猪腊肠。 我和同事们从两年前就一直买他家的,不光自己吃还送朋友,大家都说: “吃过正宗的,其他的都成了将就!” 香肠要好吃,肉是灵魂。 这款香肠精选 新鲜的自然散养黑猪肉, 五谷杂粮和山泉水喂养繁育,每天听 ………………………………

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