七天不吃饭会发生什么？

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▲近三分之一的蛋白质在七天禁食期间发生了显著的改变，这说明禁食所带来的不仅是表面上体重的降低或者脂肪的减少，还会引起深远的反应 图/ 视觉中国 长时间禁食带来的不仅是体重的骤降与脂肪的减少，还会引起全身多个器官的反应，但内脏脂肪在七天禁食中很少减掉。相比开始禁食后前三天的变化，更深的影响需要三天后才会出现。 本文 首发于南方周末 文  / 南方周末记者 王江涛 编辑 / 朱力远 肥胖的现象近几十年愈发流行，在全球范围内，如何减肥受到人们普遍关注。而在各式各样的减肥策略中，不同形式的间歇性禁食格外引人注目，相关的科学试验在过去十年也明显增多。虽然科学家尚未完全弄清楚肥胖流行的复杂机制，但在“管住嘴，迈开腿”的思路指导下，禁食的首要目的就是要控制能量摄入。 相比每天“迈开腿”保持锻炼 ………………………………