中秋团圆宴市场“冰火两重天”，酒店做加法还是减法？

主要观点总结

文章介绍了中秋团圆宴市场的热闹景象和酒店、餐饮企业的各种营销策略，同时指出市场存在的“冰火两重天”现象。文章还引用了多个酒店业界人士的观点来分析中秋团圆宴业务对酒店来说是否是一门好生意。

关键观点总结

关键观点1: 市场火爆

中秋团圆宴市场火热，酒店和餐饮企业推出各种特色产品和促销策略，吸引消费者。

关键观点2: 花式抢客

酒店和餐饮企业八仙过海，各显神通，推出多种营销手段争夺市场份额。

关键观点3: 冰火两重天

中秋团圆宴市场存在巨大差异，一些餐厅预订火爆，而另一些则面临困境。

关键观点4: 酒店业务挑战

酒店开展中秋团圆宴业务面临多种挑战，包括社会餐饮品牌的竞争、消费趋势的变化、成本控制等。

关键观点5: 专家观点不一

业界人士对中秋团圆宴业务是否是一门好生意存在不同看法，取决于酒店自身的经营策略和市场定位。

文章预览

【品橙旅游】“一年月色最明夜，千里人心共赏时。”一桌丰盛的中秋节团圆宴，寄托着消费者对团圆美满生活的向往。为此，酒店和餐饮企业甚至推出了与中秋相融合的特色产品，助力今年中秋团圆宴市场持续升温。 为了抢夺今年中秋团圆宴市场商机，一些餐饮企业早在7月份就开始进行了相应的布局。然而，酒店和餐饮企业各种“花式抢客”的背后，难掩今年中秋团圆宴市场“冰火两重天”的尴尬局面。 中秋团圆宴市场究竟是“宠儿”还是鸡肋？酒店和餐饮企业是在做“加法”还是“减法”？ 酒店和餐企开启“花式抢客” 美团最新公布的数据显示，8月份以来，“赏月酒店”搜索量同比上涨114%。近一周，“中秋餐厅”搜索量周环比增长433%，“中秋”主题团购套餐订单量增长超76%。上海、北京、厦门、南京、杭州、天津、成都、深圳、重庆、 ………………………………