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这种全民追捧的食物,尽量少吃!

新快报  · 公众号  ·  · 2025-02-12 08:00
    

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这几年,芋泥深受消费者追捧,每到冬天更是火遍街头巷尾。但你知道绵软丝滑、甜美馥郁的芋泥有多“可怕”吗? 01 芋泥—— 芋头的糖油混合物变体 芋头属于薯类,和红薯、土豆、紫薯、山药类似,都可算作杂粮,替代饮食中精米白面的角色,作为主食,不仅能充饥、提供能量,还能减脂、控血糖。 ●热量低,100克芋头只有56~85千卡热量,是米饭的1/2。 ●升糖慢,一般在50~55之间,是妥妥的低 GI (低血糖生成指数)食物。 但芋泥和芋头完全不同,很多人错误地以为,芋泥就是芋头捣成泥。实际上,芋泥本身是没有味道的,当能吃出甜味时已经加了很多糖。 芋泥的做法:芋头捣成泥+糖+牛奶+黄油+奶油+炼乳。市面上,大多数芋泥的配方为芋头100%、糖10%、黄油10%、炼乳10%、奶油10%。 拿某款添加了油脂和糖的芋泥来说,每100克的热量竟飙升到 ………………………………

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