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蜀山区市场监管局 多举措确保春节期间“年夜饭”安全 春节临近，为切实保障餐饮服务单位承办“年夜饭”安全，元月份以来，蜀山区市场监管局提前部署，周密组织，积极开展“年夜饭”食品安全专项检查，全力守护“年夜饭”安全。 0 1 全覆盖检查除隐患 以承办“年夜饭”餐饮服务经营单位为监督检查重点，严查从业人员健康管理、食品加工场所环境卫生、食品原料采购、食品存放等情况，杜绝餐饮单位超负荷承接“年夜饭”行为，督促经营单位切实落实食品安全主体责任，加强全过程风险管控，消除食品安全风险隐患。 0 2 多形式宣传促重视 结合制止餐饮浪费专项行动，采取现场检查指导、发放宣传资料等方式，督促指导餐饮服务单位在醒目位置张贴反食品浪费标识，落实半份菜、小份菜菜单，引导消费者按需适量点餐，不得诱导、误导 ………………………………