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中餐火锅化,老外都看不下去了?
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· 2024-07-21 21:25
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本文来自微信公众号: 秦朔朋友圈 (ID:qspyq2015) ,作者:西门忘我(前媒体人,现自由撰稿人),题图来自:视觉中国 吃货江湖流传着一句话:“没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。” 这当然是调侃,吃火锅并不能真正解决什么问题,但火锅店多了,吃火锅的人多了,另外一些门类也越来越像火锅,中餐逐渐“火锅化”。 在“最懂中餐的西方人”扶霞·邓洛普看来,中餐火锅化是个问题,它让人感觉“太遗憾了”。 一 先不说火锅,说说三十年前。 1994年,中国加速掀起改革开放的浪潮,整个社会积极向上。当时,邓公最后一次视察上海,嘱托:“你们要抓住20世纪的尾巴,这是上海的最后一次机遇。” 这一年,王靖雯刚把名字改回王菲,在红馆开了“最精彩演唱会”。 也是在这一年,英国人扶霞拿到了四川大学的留学奖学 ………………………………
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