古井贡酒的卓越品质之旅：从田间地头酿出醇厚美酒

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芒种时节，麦浪滚滚。             自5月中下旬以来，黄淮及北部、长江中下游冬麦产区的小麦陆续进入成熟期，不止农户，此时也是古井人收获、庆祝的时节。 6月5日，古井贡酒·年份原浆2024第四届原粮丰收节开幕。 “粮为酒之体”，原料是浓香型白酒发酵的物质基础，不同原料拥有不同的成分含量和分子结构。   从“粮香”到“酒香”，古井贡酒在生产的每个环节都精心把控，确保了酒体的纯净和风味的独特。对原粮的选择极为严格，优选高粱、小麦、玉米等优质原料。在酿造过程中，古井贡酒遵循传承千年的《九酝酒法》，结合“无极之水”和“桃花春曲”等传统工艺，确保每一滴酒都具有纯净且丰富的风味。 这种对质量的严苛把控和对卓越品质的不断追求，铸就了“古井贡酒”的品质基础，也成了古井贡酒的立身之本。          一 ………………………………