主要观点总结
文章介绍了年轻人成为挂面市场的主力消费者，推动挂面行业的变化和发展。挂面企业开始注重营养化、养生化、年轻化的变革，通过各种方式吸引年轻人。同时，挂面行业也在不断探索新的发展方向，例如非遗、文旅、中国土特产出口等多元价值。文章还介绍了中日韩等地的挂面市场情况。
关键观点总结
关键观点1: 年轻人成为挂面市场的主力消费者。
由于股市波动和省钱生活的影响，年轻人开始成为挂面的主要消费者。挂面因其价格实惠、方便实用而受到年轻人的青睐。
关键观点2: 挂面企业的变革和创新。
为了吸引年轻人，挂面企业开始注重产品的营养化、养生化、年轻化，推出了各种新产品。同时，企业也在营销上向年轻人靠拢，通过各种方式吸引他们的关注和购买。
关键观点3: 挂面行业的多元价值开发。
除了作为食品，挂面还包括非遗、文旅、中国土特产出口等多元价值，现在也被越来越多地开发出来。例如，四川德阳中江县的挂面村，将挂面与文化旅游结合起来，吸引了大量游客前来体验。
关键观点4: 中日韩等地的挂面市场情况。
文章介绍了中日韩等地的挂面市场情况，包括市场的规模、知名品牌以及市场趋势等。同时，也提到了挂面厂家如何网罗更多年轻人的问题，以及日本挂面厂家如何通过“美味、健康、便捷”的用户心理营销点和各种“素面食谱”来吸引年轻人的方法。
文章预览
但陈克明们还是从中挣到了钱。 撰文：梁湘 编辑：龚正 来源：真故研究室（zhengulab） 股市反复波动，但部分年轻人的“节约倾向”还在继续，这次大家瞄准了挂面。与吃一盒桶装方便面要花5块钱相比，7元500克一把的挂面，可以吃好几顿，更便宜实惠。 挂面，是中国人饮食中最质朴的面食。以前是中老年人节约过活的搭子，现在是年轻人抠钱的依靠。除了便宜外，也与挂面近年开始穿上“0脂、养生”等时尚外衣有关，契合着年轻人吃一碗素面也要嗦出价值的“穷乐感”。 01 年轻人为何爱上挂面 35岁的罗全是典型的上要养老、下要育小的夹心层，在涨薪无望的年纪和行业，虽知省钱生不出来钱，但没有别的办法。 他是粉面爱好者，以前家里会轮番批量买入热干面、酸辣粉、香港出前一丁、泰国MAMA方便面，以及包括白象老母鸡汤面、康师傅藤椒
………………………………
