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“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃

科普中国  · 公众号  · 科学  · 2024-07-04 10:30
随着炎热夏季的到来,街边果切逐渐“火热”了起来。商家“贴心”地将水果削皮、切块、装进小盒子,吃起来简直不要太方便,而且价格普遍不高,真是便宜又好吃。但很多人都忽视了,这看似美好的街边果切,很可能会成为“窜稀神器”。安全风险一:霉变水果滥竽充数水果烂了一点,不扔卖不了,扔了又可惜。不排除就会有“心思活络”的商家把水果烂的部分切掉,留下看起来好的部分做成果切,以次充好,肉眼很难辨认出来。烂水果常见于两种情况,一种是因为冻伤或磕磕碰碰导致的局部组织损坏,这种是可以切掉坏的地方继续吃的,不过要尽早吃,时间久了容易滋生细菌;另一种则是因为水果贮藏不佳出现腐烂,这种水果虽然看起来只是坏了一小部分,但其实整个水果可能都已经被污染了,即便削掉变质部位后也是不建议继续食用的。 ………………………………

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