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汉堡肉饼间的隔肉纸,是怎么一张张放进去的? | 有趣的制造

有趣的制造  · 公众号  ·  · 2024-07-31 20:18
    

主要观点总结

本文主要介绍了汉堡肉饼的制作过程,包括肉饼成型、隔肉纸(硅油纸)的放置方式,以及相关机器的工作原理。文章还提到了食物隔离纸在其他食物中的应用,如玉兔包、刀切馒头和蛋糕等。

关键观点总结

关键观点1: 汉堡肉饼的制作过程

文章详细介绍了汉堡肉饼的制作过程,包括使用肉饼成型机将肉馅压入圆饼状凹坑,然后传输带上成型。还有小型全自动机器能够旋转制作肉饼,并自动放置隔肉纸。

关键观点2: 隔肉纸(硅油纸)的放置方式

文章介绍了两种放置隔肉纸的方法。一种是在肉饼制作完成后统一放置,另一种是每制作一个肉饼就立即放置隔肉纸。

关键观点3: 机器工作原理和构造

文章通过描述机器的工作流程和构造,让读者了解如何顶出肉饼、调节肉饼厚度,以及加放纸装置如何工作。

关键观点4: 食物隔离纸在其他食物中的应用

文章提到了食物隔离纸在玉兔包、刀切馒头和蛋糕等食物中的应用,让读者了解到食物隔离纸的广泛用途。


文章预览

前些日子吃汉堡,好奇之下写了个《 汉堡圆肉饼是怎么压出来的?怎么火烤的痕迹还能量产?| 有趣的制造 》,还在小可爱 「 小鸮 」 的热心帮助下,终于找到了《 找到了给汉堡的牛肉饼扎眼儿的过程!舒爽了~ 》👏。然后最近,就被某宝 「猜你喜欢」推送了汉堡肉商品~ 我一眼就瞧上了肉饼和肉饼之间的那层硅油纸/隔肉纸。你看它平平整整,刚好能盖住肉饼,不与别的肉饼相接壤。那这个硅油纸是怎么放上去的呢? 🤔 找到了两种方式,今天就来分享下~ 做好肉饼,统一放纸 之前在《 汉堡圆肉饼是怎么压出来的?怎么火烤的痕迹还能量产?| 有趣的制造 》里介绍过的肉饼成型机,回忆下,长这样。 板材上有一排圆饼状凹坑,在肉馅里进进出出,刮出来的肉泥就填满在凹坑里了。然后压到传输带上,成型! 下面这台小型全自动机器的圆饼模 ………………………………

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